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Frédéric, un cuisinier passionné qui a tenu pendant 17 ans son propre restaurant à Belfort et à Denney, “ Le Vivaldi ”, s’est installé avec son épouse à l’Auberge des Moulins pour vous faire découvrir des plats coquets un peu revisités, pour une cuisine axée sur des produits de sa région.

Toujours décidé à se concentrer sur la fraîcheur des produits et la recherche du goût, le chef propose une carte plutôt classique et marquée par son terroir.

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